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赌博游戏的名字叫什么 这种“羊肉片”别涮了!用DNA检测都检不出羊肉成分

2020-01-11 14:49:44

赌博游戏的名字叫什么 这种“羊肉片”别涮了!用DNA检测都检不出羊肉成分

赌博游戏的名字叫什么,天冷了

没有什么问题是

一顿火锅不能解决的

如果有,就两顿

热腾腾的火锅在冬季大受欢迎

一些火锅单品

比如说:牛/羊肉片(卷)

也进入了热销季节

但是,你有没有想过

你喜欢吃的羊肉片暗藏“秘密”……

日前,记者在济南市区走访了多家超市,发现有的500克包装的羊肉卷要46元;400克包装的要25元。折算下来,平均每500克羊肉卷的售价在31.25元。

而在港沟大集上一家售卖羊肉片的摊点前,挂着“纯正羊肉,每斤23元”的牌子,记者问摊主为什么这么便宜,摊主说是每斤20元批发来的。在其他的多家火锅店里,记者也发现每盘羊肉片的价格不等,高的五六十元一斤、低的二三十元一斤。

低价格羊肉卷

是怎么来的?

张先生告诉记者,他曾在一家小型肉食品加工作坊打工,知道某些低价羊肉其实是狐狸肉和羊肉拼接混合而成的。

先用羊油等羊肉香精把狐狸肉拌好,铺在保鲜盒底。冷冻一小时后,取出用人工或机器切片。

他说,狐狸皮价格不菲,养殖户养狐狸是为了卖皮,而狐狸肉大多以特别便宜的价格处理掉,一只狐狸白条20元左右就可以买到;甚至有的养殖户价格低到1块钱1斤就卖了。

另据业内人士透露,现在市面上用来掺假的肉中还有猪肉和鸭肉。由于鸭肉的价格每斤仅五六元,颜色和口感跟羊肉更为接近,也成了不法商贩造假的首选。

抽检124批次

8批次肉源dna不合格

近日,济南市章丘区食药监局对全区羊肉制品进行了dna检测。

此次抽检共计抽检羊肉卷、牛肉卷等124批次,抽检范围涵盖该区2家生产企业,以及客流量较大的27家超市、66家餐饮单位,涉及到外地羊肉片生产厂家22家。

此次抽检涵盖生产、流通和餐饮各个环节,主要进行羊肉、牛肉、鸭肉、狐狸肉等5种肉源dna的检测,以及盐酸克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等多种兽药残留成分的检测。

检测结果

8批次肉源dna不合格:

有的羊肉片未检出羊源成分,涉嫌造假。

有的羊肉片则检出其它肉源成分,涉嫌羊肉片里掺入了其他肉类。

比如:从一家超市提取的盒装羊肉片,生产单位为淄博市某食品公司,检测出其它肉源成分;

在某超市提取的羔羊肉片,生产单位为嘉祥县某食品公司,也检测出其它肉源成分。

目前,济南章丘区食药监局责令商家采取下架、封存、召回等措施,坚决让其退出市场。并对上述抽检不合格的8起案件立案调查,进行处罚程序。

羊肉片也有假的

以后还能愉快吃羊肉片吗?

如何辨别真假羊肉片?

小编就来给你支几招!

看肉的纹理

禽肉的纹理会比较细致一些,羊肉纹理会粗一些。

看肉的颜色

因为禽肉本身颜色是属于白肉,没有太多红色的部分,而羊肉是属于红肉。

用手“压”

有一些禽肉没有太多脂肪层,假羊肉是把羊肉的脂肪和禽肉硬压在一起,然后冷冻切开的。

用手压一下,如果发现肥肉和瘦肉,比较容易分离开来,那么这个羊肉就有问题了。

正常的羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里,而假羊肉的瘦肉和肥肉分界比较明显。

最后

大家只需要记住一句话:

便宜莫贪

所以大家在挑选羊肉卷的时候,

务必多多留心、注意。

被提醒到的请戳大拇指,

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来源:齐鲁晚报、大众日报、湖北经视、新晚报

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