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大红鹰娱乐官方网址 实拍山村老人的极简晚饭,锅里没有一块肉,却让人看的心暖

2020-01-11 14:27:57

大红鹰娱乐官方网址 实拍山村老人的极简晚饭,锅里没有一块肉,却让人看的心暖

大红鹰娱乐官方网址,在河南渑池县仁村乡一座农家小院里,今年70多岁的范奶奶正在往锅里添水,山村里的晚饭向来吃的比较早,一般下午五点钟左右就要烧火做饭。今天家里来了两位在村里游玩的客人,范奶奶热情地留他们在家里吃碗饭,所以又回屋舀了两瓢水。

这瓢小米是今年刚打下来的新米,范奶奶生活的村庄以盛产小米而闻名,他们平时的早晚饭也多是吃小米粥。由于光线的原因,自己碾的谷子色泽看起来一般,但东西确实是好东西。

这位正在择蒲公英的老人是范奶奶的老伴张大爷,张大爷刚从地里薅来一篮子蒲公英,准备做晚饭用。蒲公英小米粥清热败火,是他们老两口常吃的一种饭。很多人觉得蒲公英是春天才有的野菜,其实在农村有些野菜在阴历二、八月都有,蒲公英是其中一样。

木柴火的火苗蹿出锅沿很高,锅里的水一会儿就烧开了,范奶奶把小米淘洗后放进锅里,然后继续盖着锅盖熬。院子里的这座猪嘴锅头是张爷爷用泥巴糊的,虽然家里烧煤、烧电的做饭灶具都有,但是他们习惯了这种柴火饭的味道,总觉得用这种灶做出来的饭最好吃。

趁着范奶奶烧火的空档,摄影师和她聊了几句,他们两位老人都已经七十多岁了,在同龄人中算身体不错的,为了不麻烦孩子们,他们老两口选择自己生活,平时一起下地劳动,回家了一起做饭,日子过得很简单。

眼看粥熬的差不多了,范奶奶把洗好的蒲公英倒进了锅里,锅底下的火苗已经熄灭,靠余温就可以把蒲公英熬熟。“这饭你们在城里估计还没吃过,今天尝尝,稍微有点儿苦,但是喝了对人好。”范奶奶笑着说。

把粥锅端进屋里,天色已经暗了下来,只见范奶奶拿出火钳,扎进了一个菜卷馍里,同行的一位摄影师是从农村走出来的,他说这一幕他已经二十多年没见过了,小时候爷爷奶奶经常给他烤馍吃,现在回想起来特有感觉,差点儿掉出眼泪来。

锅灶里的木炭火通红,现在正适合烤馍,随着火钳的上下翻转,焦馍的香味让人口水直往下流,和香喷喷的小米粥相比,这种久违的食物更让人欲罢不能。

范奶奶村庄里种的小米,由于水土好和生长的小气候适宜,熬出来的粥米油丰富,粘性较强,放凉至少可以揭三层米皮。范奶奶拿出大瓷碗,满满的盛上四碗,新米的清香飘满了整个厨房。

一碗蒲公英小米粥,一个烤馍,这简单到不能再简单的晚饭,两位老人却很满足,他们说粗茶淡饭保平安,大鱼大肉再好,天天吃也不得了,过日子还是平淡些好。摄影记录|张春光(图文乡土河南原创,剽窃必究)

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